Cocineras
Andrew Willemse
Jefe de Cocina
Restaurante Protégé
Callan Austin
Chef Ejecutivo y Cofundador
ATARDECER
Dale Mouton
Jefe de Cocina
Foxcroft
Geoffrey Abrahams
Codirector de Cocina
TÍMIDO
Teenola Govender
Codirector de Cocina
Mazza en LOCAL y TÍMIDO
James Gaag
Chef Ejecutivo
La Colombe
Nicolas Charalambous
El Chef y Propietario
Bar de Ouzeri y Akra
Travis Finch
Chef Ejecutivo y Copropietario
Arum
Matt van den Berg
Jefe de Cocina
Mertia
Glen Williams
Chef Propietario
Foxcroft y el Pequeño Zorro
Caroline Lamb
Jefe de Cocina
La Habitación Roja
Garth Bedford
Copropietario
Bistró Joostenberg
Michelle Theron
Jefe de Gastronomía
Finca Vinícola de Vergenoegd Löw
Scot Kirton
Chef Propietario
Grupo de Restaurantes La Colombe
Bertus Basson
Propietario
Chorus, Eike, Spek & Bone, Toevlug, Bloem, Ongetem, Kantien, De Vrije Burger
Amori Burger
Chef Ejecutivo
Unión Superior
Chris Erasmus
Patrón del Chef
Terrario
Keanen Jaftha
Jefe de Cocina
Pequeño Zorro
Ryan Cole
Patrón del Chef
Salsifí en la Rotonda
Charné Sampson
Jefe de Cocina
ESPECIAS
Adel Hughes
Jefe de Cocina
Seebamboes
Peter Tempelhoff
Director Gerente y Chef Fundador
Grupo de Restaurantes FYN
Marcus Gericke
Jefe de Cocina
Erizo
John Norris-Rogers
Jefe de Cocina
MUELLE
Marthinus Ferreira
Chef Ejecutivo y Propietario
El Restaurante Jordan con Marthinus Ferreira
Neil Swart
Propietario
El Grupo de Restaurantes Belly
Giorgio Nava
Chef Ejecutivo
CARNE
Matthew van Niekerk
Jefe de Cocina
Marble Ciudad del Cabo
Shaun Scrooby
Propietario y Chef
VUUR
Anouchka Horn
Propietario
El Grupo de Restaurantes Belly
Nina du Toit
Jefe de Cocina
Salsifí en la Rotonda
内森 克莱尔
Jefe de Cocina
Los Novatos de la Cocina de Prueba
Fabio Daniel
Jefe de Cocina
Rust en Vrede
Sebastian Stehr
Chef Ejecutivo
Más allá
Pete Duncan
Jefe de Cocina
La Petite Colombe
Kieran Whyte
Chef Ejecutivo
Casa Ellerman
Jason Kosmas
Chef Ejecutivo de Grupo
Luke Dale Roberts Grupo de Restaurantes
Anlou Erasmus
Jefe De Cocina
Terrario
Ivor Jones
Propietario del Chef
Almacén de Chefs Beau Constantia
Miguel De Caires
Jefe de Cocina
Fincas Leeu
Ashley Moss
Director Culinario
Grupo de Restaurantes FYN
Jess van Dyk
Chef Ejecutivo y Propietario
Poste y Pimienta
Alex Windebank
Chef y Propietario
Farro
Xavier Francis
Jefe de Cocina, Copropietario
Almacén de chefs en Maison, Le Grand Domaine Cantina de Chefs Warehouse
Carla Schulze
Chef Ejecutivo
SALÓN
Gregory Henderson
Chef Ejecutivo
de Tafel