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Amori Burger
Unión Superior
La chef Amori Burger es Chef Ejecutiva en el restaurante Upper Union en Ciudad del Cabo, parte de la Colección MORE Family. Su estilo de cocina proviene de su amor por organizar almuerzos dominicales en casa, creando momentos simples y hermosos donde las personas se conectan con la buena comida y el vino. Inspirada por las mujeres de su familia, comenzó a hacer sándwiches cuando era niña, perfeccionando cada bocado. Hoy en día, su cocina audaz y vibrante presenta interesantes combinaciones de especias, chile y acidez. Graduada de la Escuela de Cocina Silwood, anteriormente dirigía cocinas en Lion Sands y abrió su propio restaurante, Van der Linde, antes de unirse a MORE Family Collection en 2021. Upper Union abrió en 2022.
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