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Amori Burger
União Superior
O Chef Amori Burger é Chef Executivo do restaurante Upper Union, na cidade do Cabo, parte da coleção MORE Family. Seu estilo de cozinha vem de seu amor de hospedagem almoços de domingo em casa-criando simples, belos momentos em que as pessoas se conectam em torno de boa comida e vinho. Inspirada pelas mulheres da sua família, começou a fazer sanduíches quando criança, aperfeiçoando cada mordida. Hoje, sua culinária ousada e vibrante apresenta combinações interessantes de especiarias, pimenta e acidez. Formada pela Silwood School of Cookery, anteriormente dirigia cozinhas no Lion Sands e abriu o seu próprio restaurante, O Van der Linde, antes de ingressar na MORE Family Collection em 2021. Upper Union foi inaugurado em 2022.
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