Alex Windebank

Alex nasceu no norte de Londres. Foi para o Westminster College aos 16 anos durante 3 anos. Trabalhou em estâncias de esqui e em toda a Europa durante cerca de 4 anos. Regressou ao Reino Unido e mudou-se para a costa de Kent. Passou algum tempo como Chefe De Pastelaria no Sportsman. Conheceu a sua mulher a trabalhar como chefe de cozinha do Grupo Polpo. Casou - se e mudou-se para Joanesburgo em 2016 para abrir o seu próprio restaurante. Eles abriram o Farro original em Joburg em 2018, mas a Covid cuidou disso! Eles sobreviveram com um esquema de caixas e, o mais rápido possível, começaram a hospedar pop-ups pela cidade. Alex mudou-se para a cidade do cabo em 2021. Teve uma residência de 4 meses na cidade antes de se mudar para as vinícolas perto de Hermanus por 3 anos. Decidiram trazer Farro de volta à cidade. Depois de reformar uma antiga casa geminada vitoriana, eles abriram como um pequeno restaurante com 24 coberturas em outubro de 2025. Farro mantém uma Estrela Do Eat Out desde 2022.