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Charné Sampson
EPICE
Charn9 cresceu na cidade do cabo, com uma família bastante numerosa. Ela começou em La Colombe trabalhou seu caminho para Sous Chef, em seguida, mudou-se para abrir o Restaurante Epice. Onde ela destaca um tempero e usa outros para melhorar os sabores gerais. Ela expressa sua comida criando camadas de sabor na paleta. O objectivo é levar o restaurante a uma viagem de especiarias, que não seja necessariamente picante, mas intrigante e lúdica.
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