Andrew Willemse

Restaurante Protégé

Andrew Willemse es el jefe de cocina del restaurante Protégé, un restaurante informal de alta cocina en el corazón de Franschhoek en Le Quartier Français. Impulsado por la misión homónima del restaurante, Andrew se compromete a asesorar a la próxima generación de talentos culinarios, fomentando un ambiente de cocina donde los jóvenes chefs puedan aprender y crecer. Se enfoca en crear menús contemporáneos, impulsados por la temporada, que celebran sabores audaces e imaginativos. Andrew obtiene productos locales frescos para ofrecer comida reconfortante de alta calidad en su cocina abierta, para crear una experiencia relajada pero refinada. Protégé recibió recientemente dos estrellas en los premios Eat Out Awards 2025.

La Colombe es siempre una experiencia memorable. Conducir hasta el restaurante siempre trae una mezcla de emociones y nostalgia. Cada vez que voy, la experiencia se ha intensificado: el servicio siempre es acogedor y cálido, pero súper profesional. La comida siempre es un viaje a la mente del Chef James.

Zuney Wagyu es sin duda la mejor hamburguesa que he probado.

Takis Place siempre es mi lugar favorito cuando quiero tomar una copa, ya sea después del trabajo o un domingo por la tarde con la familia.

Devils Peak: muy buena cerveza y comida; un gran lugar para comenzar una noche en la ciudad.

Cause Effect merece una salida especial: un equipo súper talentoso que trabaja arduamente para superar los límites. El cóctel volstruis es definitivamente imprescindible.

Andrew Willemse

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