← ALL chefs
Dale Mouton
Foxcroft
Habiendo comenzado su carrera en Pretoria en un hotel boutique hace 14 años, luego pasó un año cocinando en el monte en Madikwe. En 2015 se mudó a Ciudad del Cabo para unirse al equipo de La Colombe, durante el cual pasó un año trabajando con Glen en pastelería. En 2017, se unió a Foxcroft mostrando un gran talento, ascendió rápidamente y ha sido Jefe de Cocina durante algún tiempo. El corazón de Dale siempre estuvo en la buena mesa y, como tal, la medida ha sido bienvenida, ya que Dale pudo dar pasos más creativos y apoyarse en una experiencia más elevada y curada.
Favorite restaurants of other chefs
Keanen Jaftha
Jefe de Cocina
Pequeño Zorro
Carla Schulze
Chef Ejecutivo
SALÓN
Andrew Willemse
Jefe de Cocina
Restaurante Protégé
Chris Erasmus
Patrón del Chef
Terrario
Ivor Jones
Propietario del Chef
Almacén de Chefs Beau Constantia
Marcus Gericke
Jefe de Cocina
Erizo
Gregory Henderson
Chef Ejecutivo
de Tafel
Adel Hughes
Jefe de Cocina
Seebamboes
Callan Austin
Chef Ejecutivo y Cofundador
ATARDECER
内森 克莱尔
Jefe de Cocina
Los Novatos de la Cocina de Prueba
Garth Bedford
Copropietario
Bistró Joostenberg
Geoffrey Abrahams
Codirector de Cocina
TÍMIDO
Neil Swart
Propietario
El Grupo de Restaurantes Belly
Charné Sampson
Jefe de Cocina
ESPECIAS
Xavier Francis
Jefe de Cocina, Copropietario
Almacén de chefs en Maison, Le Grand Domaine Cantina de Chefs Warehouse