餐廳 FYN

位于国会街议长角5楼的餐厅，现代非洲美食符合日本的烹饪哲学，即季节性克制和尊重每种配料。 FYN-发音为"fayn"-受到Fynbos的启发，Fynbos是南非开普地区特有的生物多样性植物王国。 菜单是陆地和海洋的情感反映：口味，质地，思想和记忆。

该团队由厨师创始人Peter Tempelhoff，烹饪总监Ashley Moss以及侍酒师和服务总监Jennifer Hugé领导。 这些荣誉不言自明：FYN连续四年跻身世界50家最佳餐厅之列，2022年名列非洲最佳餐厅第37位，2023年名列第75位，2024年名列第60位，2025年名列第82位。 2023年，该餐厅还获得了Flor de Caña可持续餐厅奖。

空间悬浮在寂静和能量之间，一个安静的对比房间，黑暗与光明相遇，广阔而亲密，原始和精致。 位于开普敦市中心充满活力的中心之上，FYN提供了一个高架，元素，有意的用餐体验。