Xavier Francis

在德班出生和长大，泽维尔的奶奶是他最大的影响。 他在德班的克里斯蒂娜*马丁（Christina Martin）接受过培训，并在那里度过了他职业生涯的前8年，然后搬到开普敦在维格莱根（Vergelegen）的樟脑公司工作。 在加入辛吉塔之前，他在布什和JHB工作，在克鲁格呆了两年，在萨比沙呆了一年半。 当Xavier离开时，他加入了Maison的Chefs Warehouse，自从他开始以来，他去年获得了eat out的1星和JHP的2盘子，我们将看到未来的一年。 除了照顾弗朗施霍克的餐厅，Xavieris是斯泰伦博斯厨师仓库的Le Grand Domaine Cantina的共同所有者。