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Teenola Govender
马扎在当地和COY
Teenola在德班出生并长大,在母亲的启发下,在童年的家中发现了她对食物的热爱。 她在西尔伍德烹饪学校接受培训,获得了格兰德文凭,并在Ivor Jones和Ryan Cole的测试厨房完成了她的第三年。 她后来在UCT获得了创业研究生文凭。 在2018,她加入了厨师仓库Beau Constantia,在那里她遇到了她未来的联合总厨Geoffrey Abrahams。 他们一起在当地开设了Mazza,在2024,他们与Ryan Cole一起开设了COY。
Salsify at the Roundhouse
Chefs Warehouse Beau Constantia
The Pot Luck Club
Post & Pepper
Belly of the Beast
Farro
Riva
Mulberry & Prince
Cafè Sofi
Custodian Pastry Bar
Florentin
Meraki
Paulines Coffee
The Conservatory @ Cellars Hohenort
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总厨
吕氏屋苑
Peter Tempelhoff
董事总经理及创校厨师
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Xavier Francis
厨师长,共同拥有人
厨师仓库在美盛,勒大Domaine餐厅由厨师仓库
Callan Austin
行政总厨及联合创办人
黄昏
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总厨
福克斯克罗夫特
Alex Windebank
厨师及业主
法罗
Ashley Moss
烹饪总监
FYN餐厅集团
Ryan Cole
厨师赞助人
圆屋顶的盐渍
Glen Williams
厨师东主
福克斯克罗夫特和小狐狸
Fabio Daniel
总厨
鲁斯特恩Vrede
Anouchka Horn
业主
肚皮餐厅集团
Sebastian Stehr
行政总厨
超越
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总厨
测试厨房雏形
Shaun Scrooby
业主及厨师
武尔
Marcus Gericke
总厨
顽童