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Peter Duncan
娇小的科伦坡
彼得*邓肯是一位南非厨师,他的美食之旅是由努力工作、好奇心和对工艺的深深尊重所塑造的。 从一开始,他通过长时间的工作和实践经验,在南非一些领先的厨房工作,发展了自己的技能。 他的道路将他带到了娇小的科伦坡,在那里他成为了一个致力于一致性和创造力的团队的一员。 彼得的哲学很简单:让配料说话,专注于细节,并始终保持改进。 2025年,他在米兰的最佳厨师奖中获得了2刀。
FYN
Salsify at the Roundhouse
MERTIA
Post & Pepper
Wolfgat
Rust en Vrede
PIER
La Petite Colombe
La Colombe
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共同拥有人
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总厨
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