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咖啡馆 Mulberry & Prince
一个纽约风格的厨房和酒吧藏在胡椒街,就在开普敦CBD嗡嗡作响的布里街地带。 Mulberry&Prince由厨师Cornel Mostert和Cynthia Rivera带到了生活中,他们在美国烹饪学院学习时相遇—Rivera是纽约人,餐厅以曼哈顿的两条街道命名。
菜单专注于美式早午餐经典,没有道歉。 期待像鸡肉和华夫饼,熏牛肉本尼迪克特,土耳其鸡蛋,Burrata松露争夺,摩洛哥鸡蛋佛罗伦萨和鳄梨羊角面包等菜肴。 对于那些爱吃甜食的人来说,肉桂漩涡煎饼,蓝莓煎饼,巧克力片煎饼,Shally的煎饼和季节性的比利时华夫饼都在提供。 仪式抹茶拿铁是一种受欢迎的饮料选择。 这家餐厅完全是清真的。
空间本身就是一个尘土飞扬的粉红色梦想,以粉红色,灰色和白色为特色,配有世纪中叶的现代家具,裸露的砖,色彩鲜艳的彩色玻璃,以及当地艺术家Kurt Pino的 你通过独特的尘土飞扬的粉红色门进入,这些门已经成为instagram的图标。
廚師/選擇這個地方
Marcus Gericke
总厨
顽童
Bertus Basson
业主
合唱,Eike,Spek&Bone,Toevlug,Bloem,Ongetem,Kantien,De Vrije Burger
Ivor Jones
厨师老板
厨师仓库博康斯坦蒂亚
Garth Bedford
共同拥有人
乔斯滕贝格小酒馆
Keanen Jaftha
总厨
小狐狸
Amori Burger
行政总厨
上联会
Michelle Theron
美食学系主任
Vergenoegd Löw葡萄酒庄园
Teenola Govender
联合总厨
马扎在当地和COY
Geoffrey Abrahams
联合总厨
害羞