Scot Kirton

Scot Kirton est le Chef Propriétaire du groupe La Colombe, une collection de restaurants réputés basés au Cap et dans les environs, en Afrique du Sud. Ayant repris les rênes du restaurant La Colombe à l'âge de 27 ans, Kirton se concentre aujourd'hui sur la croissance stratégique et la vision du Groupe La Colombe, qui s'est élargi pour inclure six restaurants sœurs célèbres, dont La Petite Colombe, PIER et Epice. Son rôle d'associé met l'accent sur le leadership commercial, le développement de la marque et le maintien de la réputation d'excellence du groupe. Largement considéré comme un entrepreneur culinaire, Kirton a contribué à façonner le paysage gastronomique de l'Afrique du Sud, veillant à ce que le groupe continue d'établir des références en matière de créativité, de cohérence et d'hospitalité de classe mondiale.