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Marthinus Ferreira
Le Restaurant Jordan avec Marthinus Ferreira
Marthinus Ferreira (Promotion 2000) a contribué à façonner la scène culinaire sud-africaine avec une gastronomie inspirée des favoris de l'enfance et des influences étrangères. Formé à l'Institut des Arts culinaires, il a travaillé avec des chefs de renommée mondiale, dont Gordon Ramsay et Heston Blumenthal au Fat Duck et au Boxwood Café. De retour en Afrique du Sud, il a ouvert DW Eleven-13, remportant plusieurs prix Eat Out Top 10. Juge et mentor MasterChef, il dirige maintenant le restaurant Jordan avec Marthinus Ferreira à Stellenbosch, récompensé par de nombreux prix, dont trois Deux étoiles de Eat Out.
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