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Michelle Theron
Vergenoegd Löw Wine Estate
Michelle Theron é chefe de gastronomia da Vergenoegd L₂w Wine Estate, moldando uma nova era de luxo honesto enraizado na simplicidade, sazonalidade e sustentabilidade. Sua jornada alimentar começou em uma fazenda familiar perto de Gansbaai, onde ela aprendeu que a melhor comida é simples, honesta e feita com cuidado. Refinado ao longo de duas décadas em cozinhas de renome — incluindo Hazendal, Pierneef9 la Motte e restaurantes com estrelas Michelin nos Países Baixos-Michelle traz cozinha sofisticada e fundamentada para a propriedade. Desde que ingressou em 2025, ela reimaginou sua direção culinária, baseando-se em produtos agrícolas regenerativos para criar uma simplicidade generosa e bonita.
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