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Adel Hughes
Seebambes
Née et élevée à Pretoria, Adel a débuté dans l'hôtellerie à 16 ans en tant que serveuse. Après des années passées devant la maison, elle a étudié à la Prue Leith Chefs Academy. Déménageant à Betty's Bay, elle a dirigé Oep Ve Koep à Paternoster, apprenant du mentor Kobus van der Merwe de Wolfgat. Ses promenades à la recherche de nourriture ont suscité un lien profond avec les saveurs locales. En août 2023, elle est devenue sous-chef chez Galjoen au Cap, où elle a rencontré Neil Swart et Anouchka Horn, menant à la naissance de leur collaboration créative, Seebamboes.
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