Barre Fable

Fable est construit autour d'une idée simple: les cocktails doivent raconter une histoire. Chaque boisson signature est un chef-d'œuvre inspiré de fables locales, méticuleusement développé et perfectionné en quatre parties au fil des quatre saisons, révélant de nouvelles saveurs et complexité à chaque itération. Demandez le cocktail avec des paillettes et un pinceau, ou celui qu'ils vous portent au poignet—la présentation est aussi imaginative que les saveurs.

L'espace dégage une atmosphère contagieuse et énergique, avec des DJ de classe mondiale qui gardent le rythme. Les talentueux barmans créent une expérience que les clients décrivent comme absolument magique, notant à quel point l'interaction apporte une touche supplémentaire à la façon dont les boissons sont servies. Au-delà des cocktails, le chef a donné aux classiques le traitement de la Fable: poitrine de porc avec glaçage rooibos-kombucha, poulet avec fondant de patate douce et tarte à l'espuma de cheesecake japonais à la lavande.