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Restaurante MERTIA
Uma experiência gastronómica elevada no coração de Stellenbosch, em homenagem à avó do proprietário Marais Kirsten-Uys, que lhe ensinou que qualquer coisa que valha a pena fazer vale a pena fazer bem. MERTIA é o culminar de um sonho de toda a vida, trazido à vida por Marais e pelo chef Matt van den Berg, cujo talento para refeições elevadas é informado por ingredientes frescos e locais. Atravessando o antigo gracht da Praça de Wet, você deixa a agitação para trás e se entrega a uma experiência em constante evolução de celebrar o estar juntos.
O restaurante serve um menu de degustação. O menu tem raízes profundas na culinária com sabores locais e produtos orgânicos, com um aceno para a herança Sul-Africana.
Chefs / escolhendo este lugar
Marcus Gericke
Chefe De Cozinha
Ouriço
Jess van Dyk
Chef Executivo e proprietário
Post & Pepper
Carla Schulze
Chef Executivo
Salão
Peter Tempelhoff
Director-Geral e chefe fundador
FYN Restaurant Group
Scot Kirton
Chef Proprietário
La Colombe Restaurant Group
Callan Austin
Chef Executivo e cofundador
Crepúsculo
Pete Duncan
Chefe De Cozinha
La Petite Colombe
Dale Mouton
Chefe De Cozinha
Foxcroft
Anouchka Horn
Proprietário
O Belly Restaurant Group
Andrew Willemse
Chefe De Cozinha
Prot7g3 Restaurante
Marthinus Ferreira
Chef Executivo e proprietário
Restaurante Jordan com Marthinus Ferreira
Contatos
Mertia-fiquei completamente impressionado com a comida e o serviço. O prato principal levou-me directamente aos meus tempos de estudante em Stellenbosch, da melhor forma possível. É uma verdadeira expressão de nostalgia — algo pelo qual realmente me esforço na minha própria cozinha-feita de uma forma tão refinada e bonita.
Anouchka Horn
O Belly Restaurant Group
