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Restaurante MERTIA
Uma experiência gastronómica elevada no coração de Stellenbosch, em homenagem à avó do proprietário Marais Kirsten-Uys, que lhe ensinou que qualquer coisa que valha a pena fazer vale a pena fazer bem. MERTIA é o culminar de um sonho de toda a vida, trazido à vida por Marais e pelo chef Matt van den Berg, cujo talento para refeições elevadas é informado por ingredientes frescos e locais. Atravessando o antigo gracht da Praça de Wet, você deixa a agitação para trás e se entrega a uma experiência em constante evolução de celebrar o estar juntos.
O restaurante serve um menu de degustação. O menu tem raízes profundas na culinária com sabores locais e produtos orgânicos, com um aceno para a herança Sul-Africana.
Chefs / escolhendo este lugar
Dale Mouton
Chefe De Cozinha
Foxcroft
Jess van Dyk
Chef Executivo e proprietário
Post & Pepper
Carla Schulze
Chef Executivo
Salão
Marthinus Ferreira
Chef Executivo e proprietário
Restaurante Jordan com Marthinus Ferreira
Pete Duncan
Chefe De Cozinha
La Petite Colombe
Scot Kirton
Chef Proprietário
La Colombe Restaurant Group
Marcus Gericke
Chefe De Cozinha
Ouriço
Andrew Willemse
Chefe De Cozinha
Prot7g3 Restaurante
Anouchka Horn
Proprietário
O Belly Restaurant Group
Callan Austin
Chef Executivo e cofundador
Crepúsculo
Peter Tempelhoff
Director-Geral e chefe fundador
FYN Restaurant Group
Contatos
Mertia-fiquei completamente impressionado com a comida e o serviço. O prato principal levou-me directamente aos meus tempos de estudante em Stellenbosch, da melhor forma possível. É uma verdadeira expressão de nostalgia — algo pelo qual realmente me esforço na minha própria cozinha-feita de uma forma tão refinada e bonita.
Anouchka Horn
O Belly Restaurant Group
